AOC, AOP, IGP, Label rouge, MSC, Saveur de l'année, Agri Confiance...
Mais quelle jungle !

Certains de ces signes t'apportent une garantie de l'Union Européenne (AOP, Agriculture biologique) ou de l'Etat Français (Label rouge, AOC).

D'autres encore, présentent des engagements plus ou moins poussés faisant l'objet de contrôles réalisés par des entreprises certificatrices extérieures comme Demeter, Bio équitable, Max Havelar.

Enfin, pour certains les notions sont plus subjectives comme Saveur de l'année qui est issu d'un jugement d'un petit panel de consommateurs.

A toi de décider lesquels répondent le mieux à tes valeurs !

Pour approfondir ce thème, rendez vous sur le site Etik'Table !
Tu y découvriras notamment les produits AOC/AOP de l'Ain à déguster !